Микрозелень имеет уникальный набор полезных микроэлементов и оказывает лечебное, оздоровительное влияние на организм человека. Особенно актуально зимой, в период заболеваний и авитаминоза.
Молодые ростки растений растут от 7 до 14 дней. Это самый простой и легкий способ получать свежую и питательную пищу круглый год.
В статье рассказываем какие бывают семена и что нужно для выращивания микрозелени.
СЕМЕНА
В качестве микрозелени выращивают зерновые, бобовые и овощные. Все они отличаются по вкусу.
Амарант - обладает нежным ореховым вкусом, с горчинкой
Брюква - напоминает редис, обладает сладковатым привкусом без остроты
Горох - сладковатая зелень с ореховым привкусом
Горчица - зелень с пикантным островатым вкусом
Дайкон - обладает островатым вкусом, напоминающим редис
Капуста белокочанная - имеет слегка сладковатый вкус и ореховый аромат
Капуста брокколи - имеет приятный слегка сладковатый и ореховый вкус
Капуста кольраби - аромат похож на репу, но немного мягче, а вкус сладковатый
Капуста краснокочанная - обладает легким освежающим вкусом с пикантным послевкусием
Капуста японская - обладает пикантным, остро-горьковатым вкусом
Клевер - обладает нежным вкусом и приятным освежающим ароматом
Кориандр - имеет ярко выраженный пикантный вкус и пряный запах
Кресс-салат - вкус горьковатый, маслянистый, с остринкой
Мицуна - имеет пряно-перечный вкус и аромат, напоминающий рукколу
Подсолнечник - обладает приятным сладковатым вкусом с отчетливой ореховой ноткой
Руккола - имеет пряный, орехово-горчичный, приятный аромат
Салат - обладает мягким ореховым привкусом
Свекла - имеет сочный сладковатый вкус, напоминающий шпинат
Все семена микрозелени тут
НАБОРЫ ДЛЯ МИКРОЗЕЛЕНИ
Готовые наборы для выращивания микрозелени. Набор состоит из поддона, подложки и семян. Отличный подарок начинающему садоводу и детям.
Набор для выращивания микрозелени
Проращиватель универсальный
КОВРИК
Для выращивания микрозелени многие выбирают специальные коврики. Это подложка, которая будет удерживать влагу и фиксировать корни молодых проростков. Преимущество коврика – хорошая воздухопроницаемость, влагоемкость и экологичность.
Льняной коврик
Джутовый коврик
Конопляный коврик
Набор сменных дисков
МИНИ-ПАРНИК
Для выращивания микрозелени подойдут удобные контейнеры – мини-парники. Состоят из поддона и прозрачной крышки.
Мини-парники посмотреть тут
ПАРНИК ДЛЯ БАЛКОНА И ПОДОКОННИКА
Отличный вариант для ярусного выращивания микрозелени и рассады в домашних условиях. Парник можно использовать с чехлом и без чехла.
Парники посмотреть тут
РАСПЫЛИТЕЛЬ
Семена зелени не поливают, а только увлажняют. Микрозелень нужно постоянно поддерживать в умеренно влажном состоянии, опрыскивая 2-3 раза в день.
Распылители посмотреть тут
ФИТОЛАМПА
Для выращивания микрозелени, особенно в Северном районе, нужно досвечивание. Если ее будет недостаточно, то ростки будут иметь более тусклую, бледную расцветку.
Фитолампы посмотреть тут