Перец сладкий Белозерка /Седек/

Среднеранний (110-114 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение штамбовое, компактное, высотой 50-60 см. Плоды висячие, выравненные, конусовидные с заостренной верхушкой, гладкие, в технической спелости светло-кремовые, в биологической – красные, массой 70-100 г, толщина стенки 5-6 мм. Ценность сорта: устойчивость к вертициллезному увяданию, альтернариозу, выносливость к вирусной инфекции, стабильно обильное плодоношение, высокие вкусовые и товарные качества плодов. Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервирования и кулинарной переработки.

Посев и посадка
Предварительно замочить семена на бумажной салфетке в закрывающейся посуде на неделю, раз в день проветривая и при необходимости добавляя воды. Через 1—2 недели семена начнут проклевываться. Из этих 1—2 недели желательно выбрать последние 5 дней для закаливания семян, на ночь ставя посуду в холодильник. Посев в отдельные емкости на глубину около 1—1,5 см. Накрыть пленкой и поставить под свет. Снимать пленку после 3—4 листиков постепенно. Перед посадкой в грунт необходимо закалить рассаду, вытаскивая ее на день на балкон с температурой около +15 градусов.

Уход
Раз в несколько дней открывать и проветривать рассаду на полчаса от конденсата. Открывать пленку постепенно перед пикировкой. Полив по мере просыхания земли (в среднем 2—3 раза в неделю).

Хранение
В замороженном виде около 6 месяцев. В темном прохладном помещении при температуре около +10 градусов — 2 месяца. Подходит только для плодов в технической спелости (сорванные с нормальными размерами, но недозревшими). В холодильнике около 3—4 недель. Сильно зависит от сорта.