Перец сладкий Здоровье /Седек/

Ультраскороспелый (78-87 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение полураскидистое, высокорослое, высотой 1 м и более, требует подвязки. Плоды пониклые, призмовидные, со слабоволнистой поверхностью, длиной 10-12 см, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – красные, массой 50-70 г. Толщина стенки 3-4 мм. Вкусовые качества хорошие. Ценность сорта: устойчивость к вершинной гнили плодов, стабильная урожайность, высокая завязываемость при недостаточной освещенности, одновременный налив до 15 плодов на одном растении. Назначение универсальное.

Посев и посадка
Предварительно замочить семена на бумажной салфетке в закрывающейся посуде на неделю, раз в день проветривая и при необходимости добавляя воды. Через 1—2 недели семена начнут проклевываться. Из этих 1—2 недели желательно выбрать последние 5 дней для закаливания семян, на ночь ставя посуду в холодильник. Посев в отдельные емкости на глубину около 1—1,5 см. Накрыть пленкой и поставить под свет. Снимать пленку после 3—4 листиков постепенно. Перед посадкой в грунт необходимо закалить рассаду, вытаскивая ее на день на балкон с температурой около +15 градусов.

Уход
Раз в несколько дней открывать и проветривать рассаду на полчаса от конденсата. Открывать пленку постепенно перед пикировкой. Полив по мере просыхания земли (в среднем 2—3 раза в неделю).

Хранение
В замороженном виде около 6 месяцев. В темном прохладном помещении при температуре около +10 градусов — 2 месяца. Подходит только для плодов в технической спелости (сорванные с нормальными размерами, но недозревшими). В холодильнике около 3—4 недель. Сильно зависит от сорта.