Щепа для копчения "Дубовая" 400г /Велес/

Способ копчения в мангалах, грилях, барбекю:
1. Перед началом копчения на лист жаропрочной фольги равномерно насыпать щепу слоем 2-5см. Для придания специального аромата можно добавить в щепу лавровый лист. 
2. Фольгу завернуть "конвертом" и поместить на раскаленные угли, сделав предварительно несколько отверствий в верхней его части.
3. После появления дыма из отверствий, заранее подготовленные продукты (мясо, рыба, птица, предварительно засоленные и подвяленные) можно начинать коптиь.

Способ копчения на древесных углях:
1. Щепу предварительно вымочить в воде в течении 30-40мин.
2. Вынуть щепу из воды и насыпать тонким слоем на раскаленные угли.
3. Копчение следует начинать сразу после того, как щепа начнет дымиться. 

Состав: дуб, древесина.